大暑隆，万物茂育怀任

　　 “小暑不算热，大暑正伏天。”7月23日，带来滚滚热浪的大暑节气正式登场。《月令七十二候集解》：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期。

　　《时训解》中记载大暑时节的气象物候：“大暑之日，腐草化为萤。又五日，土润溽暑。又五日，大雨时行。”意思是，大暑分三候，一候腐草化为萤，离明之极，故幽类化为明类。腐草为蠲，曰丹良、曰丹鸟、曰夜光、曰宵烛，皆蠲之别名。离明之极则幽阴，至微之物亦化而为明也。《毛诗》曰：“熠耀宵行”，另一种也，形如米虫，尾亦有火，不言化者，不复原形即萤火虫。萤火虫又名“烛宵”“耀夜”，是大暑迎接立秋的诗意之虫，轻罗小扇扑流萤，萤火虫在静夜里穿梭时，其实凉爽的秋已经不远了。

　　二候土润溽暑，溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿。天气开始闷热，土地也很潮湿。溽是湿，大暑时，湿气浓重，湿热令人难耐。东汉刘熙《释名》说：“暑是煮，火气在下， 骄阳在上，熏蒸其中为湿热，人如在蒸笼之中，气极脏，也就称‘龌龊热’。 ”

　　三候大雨时行，大暑时节，因湿气积聚而时常大雨滂沱，经常有大的雷雨，天气开始向立秋过渡 。明陈三谟《岁序总考全集》中的《七十二候歌》就此写成诗歌帮助人们记忆：“大暑炎炎烈日红，且看腐草化为萤；土润郁蒸并暑湿，洗天大雨正时行。” 

　　农事农谚 

　　“大暑天，三天不下干一砖”，酷暑盛夏，水分蒸发特别快，旺盛生长的作物对水分的要求更为迫切，“小暑雨如银，大暑雨如金。”大豆开花结荚也正是需水临界期，对缺水的反应十分敏感。农谚说：“大豆开花，沟里摸虾”，出现旱象应及时浇灌。“稻在田里热了笑，人在屋里热了跳。”“大暑无君子”，意思是说，小暑、大暑这两个节气的天气十分酷热，很多人因为热到受不了，就不顾面子把衣服脱掉，这样子不但不礼貌，也失去了君子风范。

　　大暑来临前后，是一年中天气最热、农作物生长最快、最关键的时期。《管子》说，“大暑至，万物荣华”。中国许多地区有“三伏不热，五谷不结”的农谚，天气虽热，却是孕育果实的最佳时机，农谚中的“大暑不暑，五谷不起”“大暑无汗，收成减半”，这是古人朴素哲学诉求的民俗化表达。

　　头伏种萝卜，二伏种菜，三伏里头种荞麦，这是东北农耕的重要风俗。

　　大暑风俗

　　饮伏茶。这种茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的，有清凉祛暑的作用。过去，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。

　　晒伏姜。伏姜源自山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。　　井拔凉水消暑。在东北，高温季节家来客人不烧水沏茶，而是去井沿打来一挑凉水招待客人。小孩用细线绳栓一个玻璃瓶子，渴了热了就到井沿打上来一瓶水当场就喝，解渴消暑降温。香瓜、西瓜、黄瓜、柿子，放在土豆窖里降温后再吃，或用井拔凉水浸泡半小时再吃，清凉可口很爽。气温30摄氏度的时候井水温度6～10摄氏度，降温效果明显。雨天发现有冰雹立即到厨房把菜刀从房门撇出去，据说可以赶走“黑龙秃尾巴老李”，使冰雹停止。

　　熏蚊子。在东北夏季夜晚7-10点是蚊子最猖狂的时候，这个时候晚上不许点灯。过了晚上十点蚊子就消停了，回到草窠，有露水，温度低就飞不起来了。点燃五月节趁湿编成的艾蒿辫子驱蚊，没有就用旧棉花点燃，或者点燃一堆麦余子（麦壳)，效果很好。

　　养生与饮食