画作中的褶皱实例，达芬奇的《圣母的康乃馨》，藏于慕尼黑巴伐利亚国家绘画收藏馆。 施普林格·自然 供图
施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇材料学论文认为，包括桑德罗·波提切利、列奥纳多·达·芬奇等意大利文艺复兴时期“古典大师”们，可能将蛋黄等蛋白质加入油画来克服湿度、表面起皱和泛黄问题。
基督头部的质地，细节显示典型的蛋彩层堆积和影线画的颜料使用(图源Wibke Neugebauer)。 施普林格·自然 供图
这项“蛋黄带来卓越的古典大师油画”的研究发现，增进了人们对这些艺术家为何在油画中加入蛋黄等蛋白质的理解，或有助于保护和保存一些古典大师的作品。
圣约翰右脚质地，细节显示典型的蛋彩层堆积和影线画的颜料使用(图源Wibke Neugebauer)。 施普林格·自然 供图
该论文介绍，人们知道许多传统古典大师艺术家使用油作为画作的粘合剂，但此前在他们的许多作品中还检测到过蛋白质。不过，为何加入蛋白、加入蛋白对绘画过程的影响此前仍然未知。
论文第一作者和共同通讯作者、德国卡尔斯鲁厄理工学院欧菲涅·兰奎特(Ophélie Ranquet)与德国多奈尔研究院、意大利比萨大学等合作者一起研究了加入蛋白质(蛋黄)对油画的影响。他们发现，鸡蛋蛋白质会在颜料颗粒上形成薄层，抑制从潮湿环境中吸收水。
桑德罗·波提切利《基督的悲歌》 补充材料中指出了分析的取样位置。 施普林格·自然 供图
论文作者还发现，加入蛋黄让硬质画作带来很强的增稠剂，防止干燥过程中表面起皱。蛋黄里的抗氧化剂减缓了油画成分和氧的反应，减少固体膜的形成，有助于防止干燥时的变黄。（来源：中新网 记者 孙自法)
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