来源:杭州休闲娱乐网 文章作者:佚名
 

 

 
 

杭州美食  杭州菜源远流长,它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。时下,杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜,制作精细,品种繁多,注重营养,讲求鲜咸合一,清淡鲜嫩。

  
杭州传统老字号
  杭州的老字号小吃不仅风味独特,还有属于它们不同的故事和文化韵味。
  杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多,吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面,知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子等都家喻户晓。
  推荐餐馆
  知味观
  地址:上城区仁和路83号(近东坡路)
  人均:¥32
  推荐菜:小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川
  电话:0571-87065871  87010499
  
  杭州天香楼大酒家
  地址:下城区延安路447号浙江饭店2-3楼(近凤起路)。
  人均:¥77
  推荐菜:东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼
  电话:0571-87076789
  
  楼外楼
  地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
  人均:¥118
  推荐菜:西湖醋鱼、叫化鸡
  电话:0571-87969682  87969023


  杭帮菜餐馆
  
现今的杭州菜肴南北口味交融,讲究“二轻一清”,即轻油、轻浆与清淡。
  有了这些,决定了杭帮菜肴注重原汁原味,烹饪时轻油腻轻调料,口感鲜嫩,口味纯美,色、香、味俱全。杭帮菜的创新表现在多个方面,如菜品、配料、工艺、口味、烹饪上的改进。
  经济实惠又环境优雅的杭帮菜餐馆,最受家庭、团队游客的欢迎,坐在赏心悦目的环境中品尝传统的杭帮美味,物美价廉,性价比高。新开元、外婆家都是这类餐馆的热门之选。
  推荐餐馆
  外婆家
  地址:西湖区马塍路6号(省高级人民法院对面)
  人均:¥49
  推荐菜:茶香鸡、青豆泥、麻婆豆腐
  电话:0571-88051987
  
  新开元大酒店
  地址:西湖区虎跑路90号(满陇桂雨公园对面)
  人均:¥78
  推荐菜:炝腰花、咸菜黄鱼羹
  电话:0571-87171777  87179777


  小资饭馆
  小资饭馆的环境都很时尚,菜色比较新颖,在杭帮菜的味道上带入了不少新意,有众多值得一试的美味带给喜欢休闲、时尚的年轻人。价格也是有高有低。
  玉玲珑
  地址:上城区南山路绿杨路1号(中国美院斜对面)
  人均:¥183
  推荐菜:蟹粉豆腐、法式鹅肝、BOBO鸡
  电话:0571-87070777
  
  花房主题餐厅
  地址:西湖区龙井路4号(昆龙度假村对面)
  人均:¥85
  推荐菜:香爆肉碎茶树菇、桂花山药
  电话:0571-87973759


  西湖旅游区餐馆
  绿茶
  地址:西湖区龙井路83号(浙江宾馆后门斜对面)
  人均:¥70
  推荐菜:面包诱惑、农夫炖鱼
  电话:0571-87888022
  
  江南驿(四眼井店)
  地址:西湖区下满觉陇路四眼井87号(虎跑路口)
  人均:¥57
  推荐菜:椒麻鸡、酸辣包心菜
  电话:0571-87153273  87153419

 

  特色美食街
  杭州是个美食地,从像河坊街、高银巷、保俶路、竞舟路、河东路、近江海鲜美食街等走出了不少口味、声誉俱佳的名店,生意热闹非凡。如丁哥黑鱼馆、皇饭儿、扁龙饭店……吃完这家还有那家,美食琳琅满目。
  

  河坊街(清河坊)
  青瓦,白墙,木结构,古色古香明清仿古步行街-河坊街映入眼帘,这里有名小吃,有美食,有老字号店铺,有民间艺人的绝活表演,民间手工艺品等,让人留连忘返。想了解老杭州,不妨去河坊街走一走。
  推荐理由:具有杭州特色的小吃,江南红楼的梭子蟹番茄豆腐煲、卤鸭;太极茶道的功夫茶;还有百年老字号的状元馆,爆鳝面、片儿川……
  交通:乘25路 ,38路,游6线/y6 ,游7线/y7 即可到达。
 
 
  
高银巷
  毗连河坊街,集古建筑、人文、美食于一体,观光、美食、休闲必到之

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