杭州美食攻略

　　杭州菜源远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。时下，杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。

　　杭州传统老字号
　　杭州的老字号小吃不仅风味独特，还有属于它们不同的故事和文化韵味。
　　杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子等都家喻户晓。
　　推荐餐馆
　　知味观
　　地址：上城区仁和路83号(近东坡路)
　　人均：￥32
　　推荐菜：小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川
　　电话：0571-87065871  87010499
　　
　　杭州天香楼大酒家
　　地址：下城区延安路447号浙江饭店2-3楼(近凤起路)。
　　人均：￥77
　　推荐菜：东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼
　　电话：0571-87076789
　　
　　楼外楼
　　地址：西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
　　人均：￥118
　　推荐菜：西湖醋鱼、叫化鸡
　　电话：0571-87969682  87969023

　　杭帮菜餐馆
　　现今的杭州菜肴南北口味交融，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆与清淡。
　　有了这些，决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。杭帮菜的创新表现在多个方面，如菜品、配料、工艺、口味、烹饪上的改进。
　　经济实惠又环境优雅的杭帮菜餐馆，最受家庭、团队游客的欢迎，坐在赏心悦目的环境中品尝传统的杭帮美味，物美价廉，性价比高。新开元、外婆家都是这类餐馆的热门之选。
　　推荐餐馆
　　外婆家
　　地址：西湖区马塍路6号(省高级人民法院对面)
　　人均：￥49
　　推荐菜：茶香鸡、青豆泥、麻婆豆腐
　　电话：0571-88051987
　　
　　新开元大酒店
　　地址：西湖区虎跑路90号(满陇桂雨公园对面)
　　人均：￥78
　　推荐菜：炝腰花、咸菜黄鱼羹
　　电话：0571-87171777  87179777

　　小资饭馆
　　小资饭馆的环境都很时尚，菜色比较新颖，在杭帮菜的味道上带入了不少新意，有众多值得一试的美味带给喜欢休闲、时尚的年轻人。价格也是有高有低。
　　玉玲珑
　　地址：上城区南山路绿杨路１号(中国美院斜对面)
　　人均：￥183
　　推荐菜：蟹粉豆腐、法式鹅肝、BOBO鸡
　　电话：0571-87070777
　　
　　花房主题餐厅
　　地址：西湖区龙井路4号(昆龙度假村对面)
　　人均：￥85
　　推荐菜：香爆肉碎茶树菇、桂花山药
　　电话：0571-87973759

　　西湖旅游区餐馆
　　绿茶
　　地址：西湖区龙井路83号(浙江宾馆后门斜对面)
　　人均：￥70
　　推荐菜：面包诱惑、农夫炖鱼
　　电话：0571-87888022
　　
　　江南驿(四眼井店)
　　地址：西湖区下满觉陇路四眼井87号(虎跑路口)
　　人均：￥57
　　推荐菜：椒麻鸡、酸辣包心菜
　　电话：0571-87153273  87153419

　　特色美食街
　　杭州是个美食地，从像河坊街、高银巷、保俶路、竞舟路、河东路、近江海鲜美食街等走出了不少口味、声誉俱佳的名店，生意热闹非凡。如丁哥黑鱼馆、皇饭儿、扁龙饭店……吃完这家还有那家，美食琳琅满目。
　　

　　河坊街(清河坊)
　　青瓦，白墙，木结构，古色古香明清仿古步行街-河坊街映入眼帘，这里有名小吃，有美食，有老字号店铺，有民间艺人的绝活表演，民间手工艺品等，让人留连忘返。想了解老杭州，不妨去河坊街走一走。
　　推荐理由：具有杭州特色的小吃，江南红楼的梭子蟹番茄豆腐煲、卤鸭；太极茶道的功夫茶；还有百年老字号的状元馆，爆鳝面、片儿川……
　　交通：乘25路 ，38路，游6线/y6 ，游7线/y7 即可到达。
　　
　　高银巷
　　毗连河坊街,集古建筑、人文、美食于一体,观光、美食、休闲必到之